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Milche und Hefe mit einem Schneebesen verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat. Die Apfelviertel auf der Gemüsereibe grob in eine Schüssel raspeln. Eine Springform mithilfe eines Backpinsels mit Butter einfetten.

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Die Äpfel vierteln schälen und die Kerngehäuse entfernen. 2 mittelgroße Zwiebeln fein gewürfelt 3 große Karotten fein gewürfelt 3 Stangen Staudensellerie fein gewürfelt 15 kleine Knoblauchzehen oder 10 große Knoblauchzehen in.

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